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      1. 廚類拔萃,食不可擋 | 第一屆鴻鵠高中廚師廚藝大比武圓滿落幕

        更新時間:2024-08-02

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        高質(zhì)量的后勤隊伍是促進(jìn)集團(tuán)穩(wěn)步發(fā)展的堅實后盾。為有效提高后勤人員業(yè)務(wù)素質(zhì),更好地利用智慧校園設(shè)施設(shè)備升后勤服務(wù)質(zhì)量,營造“學(xué)、比、趕、超”的工作氛圍,7月31日,由鴻鵠高中教育集團(tuán)主辦,集團(tuán)后勤公司承

        辦的“第一屆鴻鵠高中廚師廚藝大比武”活動在德陽鴻鵠高中隆重舉行,來自達(dá)州、資陽、成都青白江、成都大邑、德陽五大校區(qū)的后勤同仁齊聚一堂,共襄美食盛宴!

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        高質(zhì)量的后勤隊伍是促進(jìn)集團(tuán)穩(wěn)步發(fā)展的堅實后盾。為有效提高后勤人員業(yè)務(wù)素質(zhì),更好地利用智慧校園設(shè)施設(shè)備提升后勤服務(wù)質(zhì)量,營造“學(xué)、比、趕、超”的工作氛圍,7月31日,由鴻鵠高中教育集團(tuán)主辦,集團(tuán)后勤公司承辦的“第一屆鴻鵠高中廚師廚藝大比武”活動在德陽鴻鵠高中隆重舉行,來自達(dá)州、資陽、成都青白江、成都大邑、德陽五大校區(qū)的后勤同仁齊聚一堂,共襄美食盛宴!

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        行政總廚向俊鋼帶來關(guān)于“機器人炒菜操作”和“菜單研發(fā)編程”的研討與培訓(xùn),憑借其多年積累的豐富經(jīng)驗和深厚專業(yè)知識,不僅詳細(xì)介紹了智能烹飪設(shè)備的操作和注意事項,還引領(lǐng)大家對菜單研發(fā)編程進(jìn)行深入探討。

        7月31日上午個人賽,參賽人員紛紛拿出自己看家本領(lǐng),烹制出一道道色香味俱佳的佳肴。參賽作品不僅涵蓋傳統(tǒng)經(jīng)典菜肴,還有許多充滿創(chuàng)意的融合菜品,充分展現(xiàn)了廚師的創(chuàng)意和技術(shù)實力。

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        學(xué)校食堂作為師生日常用餐的重要場所,其菜品質(zhì)量直接關(guān)系到師生飲食健康與滿意度。因此,下午團(tuán)隊賽環(huán)節(jié)主要重心放在食堂日常菜系中,為的是將比賽中學(xué)到的經(jīng)驗和技能應(yīng)用到實際工作中,不斷提升自己廚藝水平和服務(wù)質(zhì)量。

        從精心挑選的食材到細(xì)致入微的刀工處理,千百次的技藝錘煉正是鴻鵠精神“志存高遠(yuǎn),百折不撓”的體現(xiàn)。

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        整個比賽過程,參賽者們相互交流心得,分享烹飪技巧,不僅是一場技能的比拼,更是一次難得的學(xué)習(xí)和成長機會?,F(xiàn)場觀眾和評委對這些佳肴贊不絕口,都感覺這是一次視覺與味覺的雙重享受。

        酸菜肉絲米線

        雜醬面

        青椒肉絲炒飯

        土豆肉絲蓋飯

        青椒鴨煲仔飯

        花甲米線

        干拌豌雜面

        回鍋肉炒飯

        魚香肉絲蓋飯


        黑椒肉煲仔飯

        尖椒雞米線

        酸辣肉絲面

        揚州炒飯

        番茄炒蛋蓋飯

        香菇雞煲仔飯

        三鮮米線

        尖椒雞面

        蝦仁炒飯

        紅燒排骨蓋飯

        燒椒肉煲仔飯

        仔姜鴨米線

        雞蛋面

        黃金蛋炒飯

        黑椒牛柳蓋飯

        以上菜品為本次團(tuán)隊比賽菜單


        經(jīng)過激烈角逐與公正裁判,最終評選出特等獎獲得者彭彬祥、一等獎獲得者郭熊、二等獎獲得者葛江、三等獎獲得者林近以及鼓勵獎獲得者李志勇、吳貴章、范中雷。7月31日下午,在隆重的頒獎典禮上,獲獎?wù)邆兪峙鯓s譽證書,笑容滿面地站在舞臺中央,這是對他們辛勤付出和卓越才能的最高認(rèn)可與肯定。

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        鴻鵠后勤團(tuán)隊自成立以來始終秉持“師生至上,服務(wù)優(yōu)先”的工作理念,以不斷提高師生滿意度為價值追求,三年時間以用心工作,以情服務(wù)的精神贏得數(shù)千名鴻鵠師生認(rèn)可。此次廚藝大賽不僅是對廚師技藝的一次檢驗,更是對集團(tuán)核心價值觀的一次傳承與發(fā)揚。通過此次活動,不僅選拔出一批技藝高超、德才兼?zhèn)涞膬?yōu)秀廚師,為學(xué)校后勤工作注入新活力、新動力,提升了集團(tuán)內(nèi)部員工專業(yè)技能和服務(wù)水平,更借力智慧校園后勤管理體系,鍛造出一支富有創(chuàng)意、精湛技能和深厚情懷的星廚團(tuán)隊,為師生帶來更為豐富多樣的菜品,探索膳食營養(yǎng)更均衡的搭配。 隨著“智慧校園”理念深入貫徹,鴻鵠高中教育集團(tuán)將繼續(xù)引領(lǐng)教育服務(wù)新風(fēng)尚,為師生們創(chuàng)造更加舒適、便捷的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

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